
Un diagnostic sans filtre, avec moi, Pierre. Tu repars avec une vision claire de ce qui te rapporte, de ce qui te coûte, et de ce qu'il faut régler en premier.



Dès ton règlement, un lien vers ta checklist de 12 domaines s'affiche. Tu la remplis au calme, seul(e), et tu me la renvoies. Je te recontacte ensuite sous 24 h pour caler la date.
Je prépare ta séance à partir de ta checklist. On regarde ce qui marche, ce qui coûte, ce qui t'épuise. Je te dis ce que je vois de l'extérieur, sans détour.
Tu repars avec un écrit clair et des actions à lancer dans les deux semaines. Pas dix chantiers : les premiers.
Ce qui te rapporte, ce qui te coûte, ce qui ne tient que grâce à toi.
Pas dix chantiers : les premiers, à lancer dans les deux semaines.
Tu sais si un accompagnement plus long a du sens pour toi, ou non.
Dirigeant de Supplément Sauce
L'accompagnement des dirigeant(e)s des métiers de bouche
8 entreprises créées. 15 ans d'entrepreneuriat. Et une leçon payée cher : quand tout repose sur toi, l'affaire finit par te coûter plus que ce qu'elle rapporte.
Je connais par cœur le piège du « sans moi, ça ne tourne pas ». Je m'en suis sorti, et aujourd'hui j'aide les dirigeant(e)s des métiers de bouche à faire la même chose.
3 heures : checklist, 2 h en visio, restitution écrite
Déduit de ton accompagnement BRAISE de 6 ou 9 mois si tu signes sous 30 jours.
Je réserve mon diagnostic →C'est une séance de 2 heures en visio, une seule fois. La checklist se remplit au calme, à ton rythme. Et c'est justement parce que tu n'as pas le temps qu'il faut regarder où il part.
Restaurant, traiteur, boulangerie, production, boutique : la mécanique est la même, et je viens du terrain.
Ici, on ne te fait pas la leçon. On regarde ton affaire, avec tes chiffres et ta réalité, et on part de là.
Dès que ton règlement est reçu, le lien vers ta checklist s'affiche. Je te recontacte ensuite sous 24 h pour caler la date de la séance.
Une vision claire, des actions concrètes, et un montant déduit de la suite si tu continues. Si tu ne continues pas, tu repars quand même avec un plan.
Tu choisis. Rien d'obligatoire. Si l'accompagnement BRAISE a du sens pour toi, on en parle à la fin de la séance, sans pression.